Мы рассказывали, как испечь вкусный клубничный пирог . Обратите внимание также на этот рецепт печенья.

В готовом виде оно напоминает расцветшую розочку. Тесто выходит очень вкусное. Оно готовится из кисломолочного творога с белковой начинкой. По желанию в нее можно добавить измельченные грецкие орехи. Рецептом поделились на портале "Советница" .

Ингредиенты:

• 250 г кисломолочного творога

• 200 г масла

• 2 яичных желтка

• четверть чайной ложки соды

• муки - сколько возьмет тесто

Для начинки:

• 2 яичных белка

• стакан сахара

• столовая ложка лимонного сока

• 50 г орехов

Способ приготовления:

1. Сыр выложить в миску и хорошо размять. Затем добавить размягченное масло, гашеную соду. Все перемешать, добавить желтки, предварительно растертые с солью.

2. Постепенно добавляя просеянную муку, замесите тесто. Завернуть его и оставить постоять.

3. Приготовить начинку для печенья. Для этого охлажденные белки взбить миксером с сахаром и лимонным соком. Сначала на небольшой скорости, потом большей.

4. Тесто разделить на две части и раскатать с каждой пласт толщиной в полсантиметра. Распределить начинку поверх теста и скатать рулетом. Затем разрезать на кусочки и выложить на противень. Выпекать при температуре 190 градусов примерно 30 мин.

Печенье получается вкусное и рассыпчатое. Также мы рассказывали, как сварить вкусное варенье с вишней и абрикосами.