Мы говорили, как приготовить бюджетное яблочное суфле. Рецепт достаточно прост, но бывают случаи, когда для празднования или что нужен настоящий торт, а заморачиваться не хочется. Здесь отлично подойдет торт "Три стакана".
Тесто для бисквита готовится очень быстро, а вкусный крем хорошо пропитывает лепешки. Такой торт достоин стать украшением праздничного стола. Рецептом поделились на портале "Хозяйка".
Ингредиенты:
-
Яйцо куриное – 1 шт
-
Кефир – 250 мл
-
Мука – 160 г
-
Сахар – 200 г
-
Какао-порошок – 2 ст.л
-
Сода – 1 ч. л.
-
Растительное масло – 3 ст. л.
-
Сметана – 500 г
-
Сахарная пудра – 2-3 ст.л
-
Греческий орех – щепотка
Способ приготовления:
-
В глубокую миску вливаем кефир комнатной температуры. Можно использовать и другие кисломолочные продукты – ряженку или йогурт.
-
В кефир добавляем ложку соды. Можно добавить немного сока лимона. Перемешиваем, отставляем на несколько минут в сторону.
-
В отдельном сосуде соединяем яйцо, сахарный песок и соль. Тщательно размешиваем венчиком до однородности.
-
Яичную массу вливаем в пышный кефир, перемешиваем. Добавляем просеянную через сито муку и какао-порошок.
-
Замешиваем тесто. В конце добавляем растительное масло.
-
Форму для запекания застилаем пергаментом. Вливаем внутрь тесто, равномерно распределяем его лопаткой.
-
Ставим форму в предварительно разогретую духовку. Бисквит готовим примерно 35-40 минут. Температура – 180 градусов.
-
Когда бисквит остынет, острым длинным ножом делим его на 3 одинаковых лепешка. Если верхушка стала "холмиком" - срежьте ее.
-
Сметану взбиваем вместе с сахарной пудрой. Кремом промазываем все лепешки, просыпаем орехами. Формируем торт. Сверху и по бокам тоже смазываем сметанным кремом.
Торт украшаем орехами и какао порошком. Лучше ему дать проникнуть всю ночь. Также мы рассказывали, как приготовить идеальное варенье из смородины.