Засунуть в фольгу и забыть: попробуйте готовить рыбу так – и жарить больше не будете (РЕЦЕПТ)

Рыба очень полезна. Одним из самых популярных видов рыбы на столе современных украинцев есть скумбрия. Мы говорили, как вкусно приготовить ее на мангале. Теперь делимся рецептом, который легко воспроизвести в обычной духовке.

Как ее готовить рассказали на портале Meta.ua. Рыбка, испеченная с лимоном в духовке, остается сочной и получается очень вкусной.

Ингредиенты:

• скумбрия – 2 шт.;

• лук репчатый – 2 шт.;

• лимон – 1 шт.;

• масло – 1 ст. л;

• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Чистим и потрошим рыбку. Отрезаем плавники и хвост. Пока откладываем и займемся специями.

2. Лимон нарезаем тонкими кружочками. Лук также крошим – подойдут полукружки или кружочки. Понадобится крепкая фольга.

3. На отрез фольги выкладываем рыбу, солим ее, посыпаем специями. Сверху выкладываем лимон и лук.

4. Если хотите, можно в рыбе сделать надрезы и уложить их лимон с луком. После этого смазываем рыбу растительным маслом.

5. Плотно заворачиваем обе рыбы в фольгу и кладем в предварительно разогретую духовку на 30 минут. Выпекаем скумбрию при температуре 200 градусов.

Несмотря на высокую температуру, благодаря фольге рыба остается сочной. На гарнир к ней будет идеально подходить запеченный картофель.