Всего 2 ингредиента – и домашняя “Коровка” готова: лучше, чем в магазине (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как приготовить легендарное киевское лакомство- сухое варенье. Теперь делимся рецептом домашних конфет "Коровка".

Мягкий ирис этих конфет просто тает во рту. Достаточно четырех ингредиентов, чтобы получить домашние конфеты. Рецептом поделились на портале "1 минута".

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • 150 г сгущенки

  • 150 мл молока

  • 75 г сливочного масла

  • 400 г сахара

Способ приготовления:

  1. В сотейнике растапливаем 100 г сахара. Перемешивать не надо, просто встряхиваем сосуд несколько раз в процессе карамелизации. Если вы хотите получить более светлые конфеты, этот пункт плана можно игнорировать.

  2. Когда сахар расплавится, добавляем оставшийся сахар и сразу вливаем теплое молоко. После этого перемешиваем и добавляем масло и сгущенку.

  3. Продолжаем варить молочную смесь на слабом огне около 30 минут. Постоянно перемешиваем массу, но очень осторожно – ею легко обжечься.

  4. Как только заметите, что смесь загустела, потемнела и уварилась – можно переходить к следующему этапу. Взбиваем карамель миксером, чтобы она сгустилась еще сильнее. Делаем это около 5 минут.

  5. Заготовленную форму устилаем пищевой пленкой. Выливаем в нее конфетную массу.

  6. Когда остынет при комнатной температуре, ставим к холодильнику. Когда масса застынет, нарезаем ее ножом на кубики.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Выходит очень вкусно и вы точно будете знать, что в составе только натуральные компоненты. Также мы рассказывали, как приготовить вкусное виноградное варенье.