Из баклажанов можно приготовить множество блюд. Мы делились рецептом вкусного паштета . Теперь рассказываем, как пожарить их в панировании так, чтобы никто не поверил, что в блюде нет мяса.

Рецепт максимально прост и универсален – подойдет и к праздничному столу, и на каждый день. Как готовить такие баклажаны, рассказали на портале "Факты" .

Ингредиенты:

• 2 баклажана;

• 4 ст. л. муки;

• 1 ст. л. кукурузного крахмала;

• 1 яйцо;

• масло для жарки;

• 2 зубчика чеснока;

• 1 ст. л. томатной пасты;

• 1 ст. л. горчицы в зерна;

• 100 мл соевого соуса;

• 2 ч. л. сахара;

• несколько веточек петрушки.

Способ приготовления:

1. Баклажаны нарезаем продолговатыми кусочками. Добавляем муку, кукурузный крахмал и тщательно перемешиваем – чтобы мучной смесью был покрыт каждый кусочек.

2. Добавляем к баклажанам яйцо. Перемешиваем.

3. Жарим в большом количестве масла до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые кусочки перекладываем на бумажную салфетку.

4. Мелко нарезаем чеснок, кладем его на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Прогреваем, добавляем томатную пасту, горчицу в зернах, соевый соус, сахар. Прогреваем смесь 1-2 минуты.

5. Заливаем баклажаны готовым соусом. Добавляем нарезанную петрушку и даем блюду постоять в течение 20-30 мин, периодически помешивая.

Выходит очень вкусно и сытно. Это замечательное блюдо для строжайшего поста. Также мы делились рецептом вкусного салата с арбузом и фетой.