Из рыбы можно приготовить много вкусных блюд. И они точно понравятся вашей семье, если вы, конечно, не допускаете ошибок при ее приготовлении. Сегодня поделимся с вами рецептом очень вкусной запеченной рыбы со сметанным соусом, от которой в восторге даже дети!
Ингредиенты:
-
Рыба - 700 г (хек, треска, минтай или другая, которая вам по вкусу)
-
Лимонный сок - 3-4 ст.л.
-
Сметана - 8 ст.л.
-
Чеснок - 3-4 зуб.
-
Укроп - пучок
-
Молотый кориандр
-
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
-
Начинаем с того, что рыбину надо разделать на филе.
-
Филе рыбы поливаем лимонным соком, равномерно посыпаем солью со всех сторон, добавляем перец и кориандр.
-
Выкладываем подготовленное филе на противень, застеленный фольгой.
-
Тем временем готовим соус: к сметане добавляем мелко нарезанный укроп, кориандр и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо все вымешиваем.
-
Этим соусом поливаем рыбу и ставим ее в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 мин.
Такая запеченная рыбка под сметанным соусом получается очень нежной, сочной и ароматной. Она точно понравится вам и вашей семье! Как и филе минтая с тушеным луком, которое легко приготовить на ужин всего за 15 мин!