Мы рассказывали, как приготовить сладкий черничный пирог . Для него нужен кисломолочный творог, и лучше, конечно, использовать домашний. Однако не всегда есть возможность найти его.

Но, как оказалось, его легко приготовить дома – подойдет даже магазинное молоко. Сыр получается свежий, ароматный и вкусный. Рецептом поделились на портале "Факты" . Молоко для рецепта следует брать как можно жирнее.

Ингредиенты:

• 50 г сметаны

• 1 литр молока жирностью не менее 3,5%

Способ приготовления:

1. Добавляем сметану в молоко, хорошо размешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на два дня до скисания. Лучше это сразу делать в форме, которую можно поставить в духовку.

2. Когда молоко скиснет, ставим его в духовку на 40-50 минут. Температура – 110 градусов. Оставляем в духовке до полного охлаждения.

3. Выкладываем на марлю. Подвешиваем на два часа, чтобы из будущего творога вышла лишняя жидкость.

Готовый сыр перекладываем в холодильник, где продукт должен храниться. Этот сыр можно есть как просто так, так и использовать в блюдах, например, заворачивать во вкусные овощные блинчики .