Летом можно готовить и овощные салаты, и фруктовые. ХОЧУ предлагает вам лучшие летние рецепты салатов из дыни.
Салат из дыни с сыром
Что нужно:
Небольшая дыня
Отварная куриная грудка
Белый виноград без косточек
Твердый сыр
Натуральный йогурт
Способ приготовления:
Острым ножом вырежьте на дыне зигзагообразные надрезы. Разделите на две части, очистите от семечек. Меньшую часть дыни нарежьте кубиками.
Отварите куриную грудку и порежьте на маленькие кусочки. Затем сыр нарежьте кубиками. Виноград разрежьте на две части.
Все ингредиенты поместите в вырезанную дыню и заправьте йогуртом.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Быстро и полезно: закуска из шпината
Салат из дыни и авокадо
Что нужно:
Дыня – 1 шт
Авокадо – 2 шт
Апельсин – 1 шт
Оливковое масло – 2 ст.л.
Орешки – 50 г
Соль, перец
Мята
Способ приготовления:
Пополам разрежьте дыню, очистите от косточек, срежьте верхушку и снимите шкурку сверху-вниз. Теперь разрежьте крест-накрест несколько раз, так чтобы получились дольки.
Поджарьте о решки на сковороде. Натрите цедру с половины апельсина, выжмите сок. Перемешайте вместе цедру, сок и оливковое масло. Теперь добавьте мяту, соль и перец и оставьте настояться.
Разрежьте пополам авокадо, выдавите косточку и очистите кожуру. Очищенный авокадо нарежьте дольками и перемешайте в одной емкости с дольками дыни. Добавьте орехи и масло с соком и хорошо перемешайте.
Салат из дыни и арбуза
Что нужно:
Шарики из мякоти арбуза – 3 ст
Шарики из мякоти дыни – 3 ст
Сок лайма – 2 ст.л.
Сахар – на вкус
Свежая ежевика – 5 ст.л.
Листья мяты
Способ приготовления:
Вырежьте мякоть арбуза и дыни ложечкой с помощью ложечки для мороженного. Вымойте ежевику, добавьте к шарикам из арбуза дыни и перемешайте с соком лайма и сахаром. Поставьте на два часа в холодильник. Готовый салат украсьте листьями мяты.
Салат из дыни с арбузом и лаймом
Что нужно:
Мякоть арбуза и дыни – 350 г
Клубника – 10 шт
Лайм – 1/3
Сахарная пудра – 1,5 ст.л.
Листья мяты
Способ приготовления:
Мякоть арбуза и дыни аккуратно нарежьте кусочками. Почистите клубнику и нарежьте продольными ломтиками. Из лайма натрите цедру и выжмите сок.
В емкости перемешайте сахарную пудру с цедрой и лаймом сока до образования однородной консистенции. Добавьте ломтики арбуза, дыни и клубники и тщательно перемешайте. Салат украсьте листьями мяты.
Салат из дыни и рукколы
Что нужно:
Дыня – 200 г
Кедровые орехи – 2 ст.л.
Помидоры черри – 150 г
Руккола – 150 г
Фета – 150 г
Жидкий мед – 1 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль, перец – на вкус
Способ приготовления:
Дыню нарежьте небольшими кубиками. Выжмите фету и также нарежьте кубиками. Помойте помидоры и разрежьте на половинки, рукколу вымойте и оставьте сушиться.
Обжарьте орешки на сковороде. Смешайте сок, мед, оливковое масло, соль и перец и поместите в емкость с помидорами, дыней, фетой и орешками.
Источник: ХОЧУ