Курица в красном вине с шампиньонами: рецепт аппетитного мясного блюда, запеченного в духовке

Редакция ХОЧУ.ua подготовила для вас отличный рецепт аппетитного мясного блюда, запеченного в духовке. Мы расскажем вам, как подготовить курицу в винном маринаде, а затем испечь ее в духовке вместе с шампиньонами. Получается очень вкусно!

Для многих наших читателей курица – это любимое мясо, из которого хочется готовить сытные и оригинальные блюда. Одним из удачных рецептов с этим ингредиентом можно назвать куриные бедрышки с шампиньонами, запеченные в вине. Это очень вкусное блюдо, простое в приготовлении, к которому можно подобрать любой гарнир или же овощной салат.

Курица в красном вине с шампиньонами

курица в духовке рецепт

Что нам понадобится:

6-8 куриных бедрышек
500 г шампиньонов
750 мл красного вина
4 красных луковицы
1 головка чеснока
100 г сливочного масла
1 ст. ложка бальзамического уксуса
соль
черный молотый перец
зелень

Курица в красном вине с шампиньонами: как готовить

1. Помыть куриные бедрышки, выложить в миску. Полить бальзамическим уксусом, залить 100 мл вина и оставить мариноваться на час.
2. Почистить 3 луковицы, нарезать каждую луковицу на четыре части. Смазать маслом форму для выпекания, выложить лук и половину зубиков чеснока.
3. Вынуть курицу из маринада, посолить, поперчить и выложить в форму для выпекания. Поставить в духовку, разогретую до 170 градусов, на 30 минут.
4. Луковицу и оставшийся чеснок измельчить. Мелко нарезать грибы и прожарить их на раскаленной сковороде вместе с луком и чесноком в течении 20 минут.
5. На мясо высыпать пожаренные грибы, залить их оставшимся красным вином и отправить в духовку на 20 минут. Готовое мясо по желанию посыпать зеленью.

Вместе с грибами в форму для запекания можно добавить помидоры черри и морковку, чтобы сделать блюдо еще ярче.

Напомним, что у нас на сайте есть лучший рецепт салата Цезарь с курицей.