День матери 2018: Руслан Сеничкин поделился вкуснейшим рецептом и поддержал флешмоб в Instagram

Рецепты

Елена Мело

Редактор ленты новостей

Народный телекулинар с певческой душой Руслан Сеничкин поддержал флешмоб #сніданок_мамин_рецепт, который "Сніданок з 1+1" запустил в социальной сети Instagram ко Дню Матери. Каждый украинец может выиграть для своей мамы возможность приготовить свое коронное блюдо вместе с Русланом Сеничкиным в эфире программы.

Прекрасный праздник День матери в Украине отмечается во второе воскресенье мая. Соответственно, День матери 2018 будем отмечать 13 мая.

Ведущий утреннего шоу признался, что из всех маминых блюд больше всего любит пирожные "Розы", которые сейчас уже умеет готовить сам, и поделился рецептом. Вы также можете взять этот рецепт себе на заметку, что порадовать самых дорогих женщин на День матери 2018.

Одно из ярких и вкусных впечатлений моего детства — это мамины пирожные "Розы". Где она взяла этот рецепт до сих пор не могу понять, а она не признается. Очевидно, это ее авторский. Ведь где бы я ни бывал — в гостях, у друзей, даже в кондитерских, — такой вкус мне не попадался. Он непревзойденный и неповторимый! Теперь я сам научился готовить эти пирожные.

Для приготовления пирожных "Розы" вам понадобится:

  •  250 грамм творога

  •  250 грамм сливочного маргарина или масла

  •  5-7 грамм (3/4 ч.л.) соды, гашеной уксусом или лимонным соком

  •  220 грамм пшеничной муки

  •  1 чайная ложка ванильного сахара

  •  3 яйца

  •  1 стакан сахара

  •  1 стакан (140-150 граммов) грецких орехов

Приготовление:

  1. 1. Моем яйца в подкисленной уксусом воде, отделяем желтки от белков.

  2. 2. Перетираем творог через сито вместе с маргарином или маслом, добавляем просеянную муку, соду, ванильный сахар тщательно вымешиваем. Тесто нужно разделить на три равные части и поставить в холодильник на 2 часа.

  3. 3. Пока тесто охлаждается, готовим крем: взбиваем три белка, которые отделили от желтков и 1 стакан сахара. Стакан грецких орехов измельчаем ножом.

  4. 4. Далее достаем из холодильника тесто, на присыпанной мукой поверхности раскатываем его (3 мм толщиной), смазываем белковым кремом и посыпаем орехами. Заготовки сворачиваем рулетом и нарезаем кружочками по 2-2,5 см толщиной.

  5. 5. Противень смазываем сливочным маслом, выкладываем на него наше печенье и запекаем 15 минут в духовке при 220 градусах до румяного цвета. Во время выпекания температуру духовки можно постепенно уменьшить до 170 градусов.

  6. 6. Если хотите, чтобы пирожные были хрустящими, оставьте их в духовке после того, как ее выключили. А если любите мягкие — достаньте, сложите в емкость и накройте крышкой.

Руслан Сеничкин призывает всех присоединяться к флешмобу #сніданок_мамин_рецепт и уже ждет победителя конкурса на своей кухне в студии "Сніданку". Результаты будут объявлены в День Матери, 13 мая.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Также вам будет интересно: праздники в церковном календаре на май 2018 года.