Как приготовить простой салат с креветками, рецепт которого в равной степени подошел бы и для праздника, и для обычного перекуса?
Эти ракообразные надолго и прочно обосновались на нашей кухне, периодически появляясь то в супах, то в салатах, то в виде пасты, то просто в чистом виде.
Блюда из креветок распространены в кухнях многих стран мира. Их мясо, помимо отличных вкусовых качеств, богато витаминами В12, A, E, D, кальцием и йодом. Креветки имеют важное промышленное значение, в мире их насчитывается более двух тысяч видов, 300 из которых имеют еще и экономическую ценность для деятельности человека. На долю креветок приходится 70% от числа всех вылавливаемых людьми ракообразных. В некоторых странах ловля креветок считается главным источником дохода.
Сегодня HOCHU.ua спешит порадовать гурманов, которым не приедаются простые рецепты салатов с креветками, и они не прочь пополнить свою коллекцию новыми интересными вкусами.
Предлагаем вашему вниманию оригинальный, нарядный и не совсем необычный салат с креветками, который способен заинтересовать гостей за праздничным столом. А потому будет пользоваться успехом, особенно у любителей экзотики и морепродуктов.
В этом салатике любимые креветки "подружились" с яркими вкраплениями красной икры и напитались экзотическим цитрусовым вкусом вперемешку с букетом пряных трав.
Чтобы приготовить салат с креветками, вам потребуются ингредиенты:
-
300 г креветок,
-
1 ч. ложка красной икры,
-
1 апельсин,
-
1 лайм,
-
1 зубок чеснока,
-
перец чили по вкусу,
-
зелень (руккола, базилик, кинза, зеленый лук),
-
итальянские травы,
-
2 ст. ложки оливкового масла,
-
черный молотый перец по вкусу
-
соль по вкусу.
Как приготовить салат с креветками — пошаговый рецепт:
-
Если для приготовления салата вы используете замороженные креветки в панцире, их нужно разморозить и почистить.
-
Измельчите чеснок и разотрите его с пряностями и солью.
-
Выдавите сок из лайма и добавьте в чеснок.
-
Залейте креветки чесночно-лаймовым маринадом и оставьте на 20 минут, чтобы они настоялись.
-
Затем обжарьте креветки в оливковом масле, помешивая, в течение 3-4 минут.
-
Измельчите зеленый лук и всю зелень. Оставьте только пару веточек для украшения.
-
Мелко покрошите перчик чили.
-
Апельсин очистите от кожуры и белых пленок и порежьте его небольшими ломтиками.
-
На блюдо выложите измельченную зелень, перец чили, кусочки апельсина, россыпь красной икры, а сверху — креветки вместе с маринадом.
-
Сбрызните салат с креветками оливковым маслом и подавайте на стол.
Как приготовить легкий и вкусный салат с креветками — смотрите в видео онлайн:
Читай также: Пошаговый рецепт бургера в домашних условиях
Background photo created by mrsiraphol - www.freepik.com, Food photo created by jannoon028 - www.freepik.com