Запеченный в духовке чеснок со специями и растительным маслом получается таким ароматным, карамелизированным, маслянистым. Его можно добавлять в различные соусы, подавать с овощами и мясом, намазывать на хрустящий хлеб. Это настоящая находка в кулинарии.

Запекают чеснок целыми головками или отдельными зубчиками, но не снимают с них шелуху. Готовится чеснок в разогретой духовке буквально 10-15 минут.

Как запечь целиком чеснок без использования фольги

Обычно чеснок запекают так: снимают большую часть шелухи, но не всю. Затем срезают верхушку головки, сбрызгивают растительным маслом, добавляют специи и закручивают в фольгу. Мы приводим минимум 5 вариантов, которые помогут не использовать фольгу и получить желанный ароматный чеснок:

1. Формы для маффинов. Одна подготовленная головка чеснока помещается в одну чашку для маффина. Накройте всю форму для кексов перевернутым противнем и ставьте в духовку.

1. Противень и небольшие формы для запекания. Положите подготовленные головки на противень и накройте перевернутыми тарелками или другой небольшой стеклянной посудой, которую можно запекать. Или используйте стеклянную форму для запекания в качестве поверхности.

2. Используйте небольшой казанок с крышкой. Разложите внутри подготовленные головки чеснока и накройте кастрюлю крышкой.

3. Запечь чеснок можно и на маленькой сковороде , у которой снимается ручка. Точно так же сбрызните растительным маслом, добавьте специи и ставьте чеснок прямо на сковороду.

4. Чеснок можно не запекать, а поджарить в большом количестве масла в небольшой глубокой сковороде. С таким вариантом вы даже быстрее получите вкусный чеснок.

5. Чеснок можно замотать в пергаментную бумагу и завязать ниткой.

Чеснок можно выдавливать буквально сразу, как он немного остынет. Хранить остатки чеснока желательно в закрытом контейнере в холодильнике не больше недели.

Недавно мы рассказывали, как разогреть пиццу без микроволновки .