Зачем замораживать авокадо? Лайфхак, который изменит вашу жизнь

Вы все еще не замораживаете авокадо? Пора это исправить. Редакция HOCHU.ua делится простым лайфхаком, который в корне изменит вашу кулинарную жизнь.

Авокадо — это плод растения персея, который богат питательными веществами и имеет множество полезных свойств для здоровья. Этот продукт содержит много витаминов и минералов, включая калий, витамин К, витамин С, витамин В6, является хорошим источником здоровых жиров, может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и оказывает положительный эффект на состояние кожи.

Полезные свойства этого продукта понятны, как и то, почему оно пользуется такой большой популярностью. Но вот зачем замораживают авокадо? Рассказываем дальше.

Зачем замораживать авокадо?

Замораживание авокадо может быть полезным, если вы хотите сохранить его на длительный срок или использовать в приготовлении более терпкого блюда. К примеру, если у вас осталась половинка этого плода, то в скором времени она потемнеет и испортить, а заморозка спасет данную проблему.

Когда авокадо замораживается, его мякоть становится более твердой и менее сочной, поэтому замороженное авокадо может не подойти для приготовления салатов или гуакамоле. Однако его отлично использовать для приготовления соусов, кремов и смузи.

Как правильно заморозить авокадо?

Чтобы заморозить авокадо, необходимо сначала его очистить и нарезать на кусочки. Затем поместить кусочки авокадо в пластиковый пакет или контейнер, убедившись, что они равномерно распределены и не прижаты друг к другу. Вы можете добавить к ним немного лимонного сока, чтобы избежать потемнения мякоти. А затем поместите пакет или контейнер в морозильную камеру.

Замороженное авокадо сохраняет свои питательные свойства и вкус, но его текстура изменяется.

Также узнайте, как приготовить пасту из авокадо и шпината для бутербродов.