Молодой картофель нравится многим гурманам. Однако иногда его гораздо сложнее почистить, чем обычный клубень. Это связано с тем, что он покрыт тонкой и неоднородной кожурой, которая не всегда легко скребется. Как не устать от чистки молодого картофеля - рассказываем далее. 

Сколько же блюд можно приготовить из молодого картофеля! А чтобы чистка клубня не отнимала много времени и сил, воспользуйтесь одним из следующих способов.

• Поскребите ножом. Не берите очень острый нож, тогда вы не порежете корнеплод. Также не забудьте надеть латексные перчатки, чтобы не потемнели руки.

• Потрите щеткой или губкой. Иногда тонкая кожура молодого клубня хорошо им поддается.

• Почистите металлической мочалкой. Этот способ подходит для картофеля, который уже плохо поддается чистке. Правда, потом придется выполаскивать картофельную пленку со всех спиралей и завитков.

• Посыпьте солью. После того как картофель помыли, сложите его в плотный полиэтиленовый пакет и насыпьте соль крупного помола. Потрите, чтобы отделилась кожура, а затем промойте проточной водой.

• Устройте контраст температур. Помойте картофель, а затем по одному поместите сначала в очень горячую, а затем в холодную воду. Благодаря этим действиям кожура будет отставать намного легче.

Ранее мы писали, как ухаживать за тостером . Благодаря этим советам, ваш прибор прослужит значительно дольше.

Фото: freepik.com