Этот вкусный сладкий рулет готовится просто – почти как кекс в чашке . А еще для него нужны замороженные ягоды, что особенно кстати сейчас, когда нужно освобождать морозильную камеру от остатков прошлогодних заготовок.

Весь секрет простоты этого сладкого чуда состоит в том, чтобы вместо того, чтоб готовить с нуля тесто, заменить его лавашем. Как готовить рулет, рассказали на портале "Бабушкины рецепты".

Ингредиенты:

• Творог – 400 г

• Яйцо – 2 шт

• Сахар – 100 г

• Лаваш – 200 г

• Красная смородина (замороженная) – 150 г

Способ приготовления:

1. В одной миске соединяем творог с яйцом и сахаром. Взбиваем погружным блендером до однородной массы. Получившийся густой крем наносим на лаваш.

2. Сверху посыпаем замороженной смородиной или другими ягодами. Скручиваем лаваш в рулет – начинкой внутрь.

3. Рулет выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и смазываем смесью яйца и кефира.

4. Выпекаем рулет в предварительно разогретой духовке. Ориентировочное время приготовления – 35 минут при 180 градусах.

В результате вкусный и сытный десерт без замешивания теста для бисквита. Это отличная замена покупным сладостям, просто как домашние конфеты.