Жареная рыба – это одно из 12 главных блюд на Рождество , без которого стол будет пустым. Именно этим блюдом заменяют мясо, поэтому к его приготовлению стоит отнестись с большим вниманием. Это вовсе не значит, что готовить будет сложно, ведь мы написали для вас простой рецепт жареной рыбы в маринаде с зеленью.

Читайте также: Рождественская кутья: традиционный рецепт 

Жареная рыба сама по себе может оказаться суховатой, поэтому на рождественский стол ее хочется чем-то добавить. В таких ситуациях рецепт освежают маринадом из соевого соуса, который можно употреблять с постными блюдами.

Читайте также: Лучшие колядки на Рождество

Жареная рыба с зеленью

Жареная рыба с зеленью

Что нам понадобится:

500-600 филе рыбы (на выбор)
3-4 ст. ложки соевого соуса
2 зубчика чеснока
½ лимона
черный молотый перец
растительное масло
зелень
мука

Жареная рыба с зеленью: как готовить

1. Рыбу помыть, нарезать кусочками по количеству порций. Филе выложить в посудину, залить соевым соусом и посыпать перцем. Оставить мариноваться на 30-60 минут.
2. Мелко нарезать зелень. Измельчить чеснок. Налить в отдельную посудину 1 столовую ложку растительного масла, добавить чеснок, вылить лимонный сок, высыпать зелень.
3. Выложить на доску филе рыбы, намазать его внутреннюю часть масляной смесью и накрыть другим кусочком филе (для этого его нужно было предварительно нарезать).
4. Обмакнуть рыбное филе в муке с двух сторон, затем положить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжарить с двух сторон.

Читайте также: Что едят на Рождество в разных странах мира

Когда закончится пост, этот рецепт можно использовать в другом варианте. Тогда стоит сделать кляр для рыбного филе: яйца взбить с молоком, посолить, добавить муку и перемешать.

Источник фотографий: depositphotos