Когда собирать морковь: правила выкапывания и хранения

Мы рассказывали, как определить, пора ли копать свеклу. Теперь делимся советами по сбору урожая моркови.

Хранение овощей зимой – отличный способ обеспечить себя витаминами в течение холодного сезона. Для сохранения моркови главное правильно выбрать время для ее уборки и подготовить грядки. Об этом подробно рассказали на slk.kh.ua.

Когда и как копать морковь

Обычно полная зрелость моркови приходится на конец сентября. Это означает, что ее можно копать. Не стоит затягивать с этой процедурой – после первых морозов морковь начинает терять вкус и питательные свойства. Вместе с тем, если сделать это рано, плод не приобретет необходимую спелость.

Если листья начинают высыхать и желтеть – это верный признак готовности моркови к уборке. Не следует оставлять морковь в почве после первых заморозков.

Некоторые правила по выкапыванию моркови:

• прекратите полив за 25–30 дней до выкапывания;

• выберите сухую и достаточно теплую погоду;

• заранее подготовьте почву, освободив ее от сорняков и загрязнений;

• для выкапывания лучше использовать виллы;

• старайтесь не повредить морковь во время выкапывания;

• осторожно стряхивайте с корешков чрезмерную землю, не повреждая кожуру;

• разложите урожай в один слой на земле, чтобы он подсох;

• удалите ботву;

• не мойте морковь перед хранением, так как влага может вызвать гниение.

Хранение моркови зимой

Правильное хранение корнеплода требует определенного внимания и знаний. Перед хранением морковь нужно проверить и отсортировать. обеспечьте вентиляцию, которая могла бы поддерживать оптимальную влажность воздуха – около 90%.

Храните морковь в низкой температуре – идеальная зимой составляет около 0°C. Лучше всего использовать высокие ящики, позволяющие воздуху циркулировать вокруг моркови.

Время от времени следует проверять морковь и удалить поврежденные или испорченные морковки. Также мы рассказывали, что делать в саду и огороде в октябре.