Рецепт вареников с сюрпризом: что положить в это блюдо, чтобы погадать на Старый Новый год

Рецепт вареников с сюрпризом: что положить в это блюдо, чтобы погадать на Старый Новый год

Вареники с сюрпризом – это неординарное блюдо, которое готовят на Старый Новый год, чтобы погадать и узнать свою судьбу. Редакция ХОЧУ.ua расскажет все об этой кулинарной традиции с предсказаниями, поведав вам, что означают сюрпризы в варениках. Также в этом материале вы найдете самый универсальный рецепт вареников с сюрпризом на Старый Новый год.

Оценка
- 4 из 5 возможных на основе 3 голосов

Традиционно в каждой семье на Старый Новый год делают кутью с маком, медом и орехами. Однако есть еще одно блюдо, приготовленное специально для праздничного стола, вместе с которым встречали очередной год («по старому стилю» это и был Новый год). Называется это блюдо вареники с сюрпризом. А делают его практически так же, как и обычные изделия из теста, однако особое внимание уделяют начинке вареников с сюрпризами.

Традиция лепить вареники на Старый Новый год

Вареники с сюрпризом на Старый Новый год – это метод гадания, с помощью которого вы можете узнать, что ждет вас в ближайшее время. Такие вареники с предсказаниями сперва готовит один человек, заранее закладывая сюрпризы в начинку. Затем во время ужина или дружеской беседы каждый тянется рукой к посудине, в которой лежат вареники с сюрпризом. Человек должен наобум выбрать для себя один или парочку из них, чтобы потом узнать, что показало гадание на варениках.

Многих интересует вопрос, когда едят вареники с сюрпризом. Нет каких-то установленных правил, однако по традиции их начинают есть в ночь с 13 на 14 января, когда начинается празднование Старого Нового года. Некоторые приносят вареники с предсказаниями на работу или в гости к друзьям, чтобы вместе определить пожелание на свое будущее и от души повеселиться.

Рецепт вареников с сюрпризом: что положить в это блюдо, чтобы погадать на Старый Новый год - фото №1

Что кладут в вареники с сюрпризом

Начинка для вареников с сюрпризом на Старый Новый год – это отдельная интересная тема, которой нужно уделить внимание. Если вы хотите, чтобы гадание на варениках предсказало судьбу, нужно запастись определенными продуктами и предметами, каждый из которых имеет особое значение. А теперь подробнее о том, что что означают сюрпризы в варениках.

Что кладут в вареники с сюрпризом: фрукты и ягоды. Вишня – к удаче; изюм – к великому соблазну; апельсин – к наслаждению; клюква – к неожиданным переменам в жизни; курага – к радости; яблоко – к заслуженной награде.

Что положить в вареники с сюрпризами: овощи, зелень и грибы. капуста – к деньгам;  картошка – к повышению на работе; красный перец – к огорчениям;  морковь – к новым знакомствам; грибы – к долгой и счастливой жизни;  огурец – к сильному мужчине, хорошему сексу; укроп – к большому здоровью;  чеснок – к браку по расчету; стручковый перец – к сексуальным утехам.

Рецепт вареников с сюрпризом: что положить в это блюдо, чтобы погадать на Старый Новый год - фото №2

Сюрпризы в варениках на Старый Новый год: крупы и специи. Сахар – благоприятный год; лавровый лист - к славе или карьерному росту; соль – к ссорам и неудачам; рис – благосостояние в доме; гречка – благоприятные и доходные новости; черный перец горошком – к новым дружественным отношениям.

Что положить в вареники с предсказаниями: орехи, семечки и сладкое. Арахис – к любовному похождению; грецкий орех – здоровье; карамелька – к любви; целый орех со скорлупой – сразу к двум поклонникам; фундук – к удачным приобретениям; семечки – к новым плодотворным планам.

Что кладут в вареники с сюрпризом: несъедобные предметы. Деньги купюрой – к крупному выигрышу; кольцо – к свадьбе; монетка – благополучный год в материальном плане; нитка белая – дальняя дорога или путешествие; нитка зеленая – дорога за границу; нитка с узелками – к непростому году; нитка черная – недолгая и не очень дальняя поездка; пуговица – к обновке.

Рецепт вареников с сюрпризом: что положить в это блюдо, чтобы погадать на Старый Новый год - фото №3

Перед тем, как начать гадание на варениках с сюрпризами обязательно предупредите всех, что внутри есть несъедобные предметы. Поэтому вареники с предсказаниями лучше аккуратно разламывать пополам, нежели кусать их зубами.

Рецепт вареников с сюрпризом: что положить в это блюдо, чтобы погадать на Старый Новый год - фото №4


Как готовить вареники для гаданий

Существует немало разных рецептов вареников, однако мы подобрали один самый универсальный, который подскажет вам, как легко можно замесить и раскатать тесто. Из него вы слепите вареники, добавив к ним начинку из вышеперечисленных сюрпризов со своим особым значением. Некоторую начинку, если это овощи или грибы, нужно заранее отварить или же прожарить.

 

Вареники с сюрпризом

Рецепт вареников с сюрпризом: что положить в это блюдо, чтобы погадать на Старый Новый год - фото №5

Вареники с сюрпризом рецепт

Что нам понадобится:

2,5 стакана муки
¾ стакана воды
1 яйцо
1 щепотка соли
1 ст. ложка растительного масла
начинка с сюрпризом

Вареники с сюрпризом: как готовить

1. Замесить тесто до однородной консистенции. Если вы хотите сделать много вареников с сюрпризами, то сделать еще одну или две таких порции теста. Накрыть пленкой, дать постоять при комнатной температуре 20-30 минут.
2. Раскатать тесто и вырезать круги с помощью стакана. Раскатать их, заранее подготовив начинку для вареников с сюрпризом. Аккуратно положить начинку в средину теста и слепить кончики теста. Если начинка большая – нужно сделать вареник массивнее, иначе он разлезется в кастрюле.
3. Вареники на Старый Новый год нужно варить в кипящей подсоленной воде. Когда они всплывут, вынуть из воды, переложив в посудину.

Рецепт вареников с сюрпризом: что положить в это блюдо, чтобы погадать на Старый Новый год - фото №6 Не накрывайте кастрюлю с варениками крышкой, иначе все сюрпризы могут вылезти из них, что испорит гадание на Старый Новый год.

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости