Новогоднее меню: сырная закуска "Санта"

Это красивое новогоднее блюдо придется по вкусу как вашим гостям, так и детишкам. Кстати, малыши могут принять участие в украшении этой закуски. Приступим! 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Новогодний салат из курицы, креветок и авокадо

Ингредиенты

500 г мягкого сливочного сыра

100 г тертого сыра Чеддер

1 ст.л. размягченного сливочного масла

1 ст.л. ложка измельченного репчатого лука

1 зубок измельченного чеснока

1 ч.л. дижонской горчицы

½ ч.л. томатной пасты

черный перец по вкусу

несколько крупных сладких перцев

1 стакан взбитых сливок

помидоры черри

морковка

несколько черных маслин

сухарики

1 сушка

половинка редиса

Приготовление

Смешайте первые 8 ингредиентов. Скатайте из смеси шар, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на час. После из половинка красного перца сделайте будущему Санте колпак с помпоном  из редиса, с помощью кондитерского мешка сформируйте на «лице» бороду, брови и мех для колпака из сливок.

Теперь из маслин сделайте Санте глаза, из бублика – улыбку, морковка будет его носом. Половинки черри используйте для украшения щек. Оставшиеся овощи разложите вокруг Санты. Когда подадите салат на стол, разрежьте его на части и положите в каждую тарелку с порцией немного овощей.

Подготовила Анна Петровская