Не знаете, как красить яйца и как их правильно варить, чтобы они не трескались и не вытекали? Редакция HOCHU.ua делится простыми и действенными советами, которые помогут вам в подготовке к Пасхе 2023 !

Зачем красить яйца на Пасху?

Традиция красить яйца на Пасху возникла еще в языческие времена и связана с символикой данного праздника. Яйцо символизирует новую жизнь и возрождение, а краска — кровь и жизненную силу. А вот христиане используют крашенки как символ крови Христа, пролитой при распятии, и Его воскрешения.

Кроме того, красиво украшенные яйца являются важным элементом праздничного стола и символизируют семейное благополучие, радость и обновление.

Как красить яйца? 

Есть множество способов красить яйца на Пасху и ниже мы поделимся самыми проверенными, простыми и эффективными, которые помогут вам создать красивые крашенки и удивить гостей своими умениями.

Искусственный метод

Приготовьте краситель, следуя инструкциям на упаковке. В зависимости от выбранного красителя, можно добавлять уксус или другие ингредиенты. Разместите яйца в красящем растворе и оставьте их там на 5-10 минут (или дольше для более насыщенного цвета). Затем достаньте яйца из раствора, промойте и высушите с помощью бумажного полотенца.

Натуральные красители

Для приготовления натуральных красителей можно использовать свеклу, луковую шелуху, красную капусту, куркуму и другие продукты. Например, для получения красного цвета можно использовать свеклу, которую нужно сварить и настоять на воде и уксусе. Яйца нужно поместить в полученный настой и оставить на несколько часов, чтобы получить желаемый оттенок.

Восковая роспись

Этот метод используется для создания узоров и рисунков на яйцах. Разогрейте воск, используя специальный нагревательный инструмент или свечу. Затем нарисуйте узоры на яйцах. Когда воск затвердеет, погрузите яйца в красящий раствор и дайте им настояться несколько минут. После того как яйца остынут, сотрите воск и узоры на яйцах будут белыми на фоне цвета.

Также вы можете украшать яйца уже готовыми наклейками или обматывать их в кружевную ткань, чтобы получить кружевные крашенки.

Лайфхаки, как правильно варить яйца, чтобы они не трескались

Покрасить яйца — это лишь половина дела, ведь их нужно еще и правильно сварить, чтобы они не потрескались. Варить яйца довольно просто, но есть несколько моментов, которые стоит учитывать:

• Используйте свежие яйца. Старые яйца имеют более воздушную камеру, что может привести к разрыву скорлупы во время варки.

• Не кладите яйца в кипящую воду , а положите их в холодную воду и затем поставьте на огонь. Это поможет избежать быстрого изменения температуры и уменьшит риск разрыва скорлупы.

• Добавьте в воду соль или уксус. Эти ингредиенты помогут укрепить скорлупу яиц.

• Если вы готовите яйца со сливочным желтком и жидкой сердцевиной, то варите их всего 4-5 минут . Если вы предпочитаете яйца с твердым желтком, то варите их от 8 до 12 минут в зависимости от размера яйца.

• После того как яйца сварятся, охладите их опустив в холодную воду , чтобы остановить процесс варки и уменьшить риск разрыва скорлупы.

Надеемся, эти советы были полезными для вас. Также узнайте, как сделать "бархатные" пасхальные яйца .