Войти
ХочУ
  • Свадьба, как в кино Свадьба, как в кино
  • Свадебный гороскоп от Хаяла Алекперова Свадебный гороскоп от Хаяла Алекперова
  • секреты флориста: цветы на все случаи секреты флориста: цветы на все случаи
  • ЭКСКЛЮЗИВ С ВЕРОЙ КЕКЕЛИЕЙ ЭКСКЛЮЗИВ С ВЕРОЙ КЕКЕЛИЕЙ
  • ЭКСКЛЮЗИВ С NK | Настей Каменских ЭКСКЛЮЗИВ С NK | Настей Каменских
  • Сериалы и ТВ-шоу Сериалы и ТВ-шоу
  • Как испечь паску в домашних условиях: рецепт ароматного кулича с пряностями

    11:38 0
    Как испечь паску в домашних условиях: рецепт ароматного кулича с пряностями

    Пошаговые рецепты паски пригодятся совсем скоро, ведь светлый праздник Пасха уже приближается к нам. А чтобы не искать в самый последний момент рецепты паски в домашних условиях, редакция ХОЧУ.ua прямо сейчас поделится с вами секретом приготовления ароматного кулича с пряностями.

    2,25 5 16

    Кулич с пряностями – одно из лучших и вкусных пасхальных блюд, поэтому наш рецепт паски в духовке стоит сохранить. Также хочется обратить ваше внимание на то, что вымешивание теста руками – это самый важный процесс в приготовлении пасхального кулича. Нельзя игнорировать этот этап, если вы хотите получить воздушную выпечку.

    Рецепт вкусной паски в духовке: кулич с пряностями

    Рецепт вкусной паски в духовке: кулич с пряностями

    Что нам понадобится:

    • 500 г пшеничной муки
    • 300 мл молока
    • 125 г сливочного масла
    • 6 яиц
    • 150 г сахара
    • 40 мл водки
    • 20 г свежих (или 10 г сухих дрожжей)
    • 0,3 ч. ложки молотой гвоздики
    • 0,3 ч. ложки тертого мускатного ореха
    • 1 ч. ложка молотого кардамона
    • 1 ч. ложка корицы
    • 100 г цукатов из апельсиновой корки

    Рецепт вкусной паски в духовке: кулич с пряностями : как готовить

    1. Налить молоко в кастрюлю и подогреть его – молоко должно быть теплым, но ни в коем случае не горячим. Добавить к молоку дрожжи и развести их. Затем нужно высыпать половину муки в кастрюлю и хорошенько все вымесить. Накрыть и поставить в теплое место на 60 минут.
    2. Залить шафран водкой. Отделить шесть желтков от белка, очень хорошо взбить в посудине все желтки с сахаром. Добавить к желткам шафран с водкой и мускатный орех, кардамон, гвоздику, корицу. Смесь с пряностями нужно аккуратно смешать с опарой и добавить туда оставшуюся муку. Вымешивать тесто стоит не меньше 10 минут.
    3. Размягчить сливочное масло и добавьте его в тесто. Вымесить тесто руками около 10 минут. Добавить рубленые цукаты и вымесить тесто еще столько же времени. Накрыть миску с тестом и оставить подниматься на 2, 5 часа.
    4. Смазать сливочным маслом формы для выпекания, слегка посыпать дно мукой. Разложить тесто по формам, заполняя их на 1/3. Оставить на 20 минут, чтобы тесто слегка поднялось.
    5. Рецепт паски в домашних условиях говорит, что духовку стоит разогреть до 200 градусов. Но вы должны ориентироваться на мощность своей техники – иногда достаточно 180 градусов. Выпекать домашние куличи 40-60 минут, проверяя готовность зубочисткой.

    В процессе приготовления домашней паски советуем вам не спешить выбрасывать яичный белок. Смешав его с сахарной пудрой, у вас получится глазурь для кулича. Подробнее об этом читайте в нашем материале.


    © 2005-2019, HOCHU.UA