Отдых осенью 2013: гастрономические фестивали Европы

Осень – идеальная пора для тех, кто любит отдыхать со вкусом. Только не ждите, что наш новый материал будет пестрить приставками «vip-», «лакшери-», словами «платинум» и «премиум». Этот небольшой гид для тех, кто любит кухню и новые гастрономические впечатления. Предлагаем вам познакомиться с программой самых крупных гастрономических фестивалей в Европе этой осенью.

Фестиваль пиццы Pizzafest

Старт: 12 сентября (длится 11 дней)

Как не устроить фестиваль в городе, который официально является родиной пиццы? Ежегодно на 11 дней Неаполь превращается в столицу ароматов и вкусов, где каждый желающий может отведать самое главное угощение – «Маргариту». По легенде еще в XIX веке неаполитанский пицейола приготовил королю Италии Умберто I и его супруге Маргарите Савойской еду, которой довольствовались обычные крестьяне. Эта была пицца с оригинальной начинкой, которая символизировала итальянский флаг – зеленый базилик, белая моцарелла и красный томат. Выпечка настолько понравилась королеве, что она написала пицейоле благодарственное письмо, а тот в знак уважения решил назвать блюдо именем первой женщины государства.

Фестиваль, который ждет гостей в этом году, порадует огромным количеством дегустаций, концертами, танцевальными вечерами, ярмарками и мастер-классами.

Октоберфест

Старт: 21 сентября (длится 16 дней)

Самый масштабный праздник пива ежегодно проводится в столице Баварии Мюнхене. В день открытия фестиваля, ровно в 12:00, мэр города откупоривает первую бочку с пенным напитком, что становится отправной точкой двухнедельного гастрономического удовольствия. После этого символического жеста начинается традиционное праздничное шествие, которое возглавляет Munchner Kindi – прекрасная девушка с большим колокольчиком в руке верхом на ряженой лошади. За ней следуют многочисленные машины и телеги с самым известным, вкусным и любимым пивом из разных регионов Германии.

Пиво в это время в буквальном смысле льется рекой. В центре города установлено несколько «палаток» вместительностью до 1 500 человек. Все гости распивают пенный напиток из литровых кружек – традиционная посуда для фестиваля. В разных частях города появляются уличные пивные бары, которые местные называют биргартенами (пивные сады). В Мюнхене вы также сможете попробовать традиционные сосиски и другие блюда из мяса и картофеля. И вы даже не пожалеете, если отправитесь в путешествие с детьми: на время Октоберфеста в городе устанавливают много аттракционов, готовят сладости и устраивают активности на свежем воздухе.

Фестиваль шоколада Eurochocolate

Старт:  18 октября

Итальянцы, как и французы, очень любят вкусную еду, и именно поэтому у них так много гастрономических фестивалей. В октябре в итальянском городе Перуджа стартует самый вкусный праздник в мире – фестиваль шоколада. Перуджа выбран столицей феста неслучайно: здесь расположена самая крупная фабрика по производству шоколадных изделий Perugina (на этой фабрике выпускают знаменитые «поцелуйчики» - конфеты с пожеланиями внутри).

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Туристу на заметку: мировые фестивали осени 2013

Попав в эти дни в Перуджу, вы попадете в рай. Улицы пропитаны ароматами шоколада, на прилавках – шоколад всех сортов: горький, молочный, пористый, с орехами, сухофруктами и даже цветами. Можно попробовать шоколадные плитки, батончики, конфеты, кремы, пасты, леденцы, печенье, торты, пироги, блинчики. Можно купить шоколадный сувенир в виде, например, карты Италии. Здесь же продают косметику, главный компонент которой – прекрасное натуральное масло какао.

Все время фестиваля будут проводиться дегустации и мастер-классы, театрализированные представления и розыгрыши подарков. Будет здесь чем заняться и тем, кто хочет развивать свой бизнес: в рамках мероприятия запланировано много обучающих семинаров и деловых встреч.

Фестиваль вина «Божоле Нуво»

Старт: 21 ноября

Прекрасный праздник, который во Франции приравнивается к Новому году. Каждый третий четверг ноября (в этот раз он выпадает на 21-е число) в небольшом городке Божо ближе к полуночи начинается факельное шествие. Горожане и гости города с факелами из виноградной лозы собираются на главной площади, где уже любовно расставлены бочки с молодым вином. Ровно в полночь бочки откупориваются, и на площади начинается шумное, пьянящее веселье.

Вы уже наверняка слышали, что у фестиваля «Божоле Нуво» (он заканчивается тогда, когда заканчивается вино первого урожая) коммерческая предыстория. Виноделы Божо ввиду особых климатических условий выращивают скороспелый виноград «гаме», напитки из которого значительно уступают бордоским или бургундским. Что делать, ведь у соседей продажи идут значительно лучше? Предприниматели Божо решили первыми открывать молодые вина, «обгонять» своих конкурентов. «Божоле Нуво» (Beaujolais Nouveau) настаивается всего 4-5 дней, благодаря чему сохраняет свою легкость,  фруктовые ароматы («Божоле» выражено пахнет спелой вишней), очень питкое, без терпкости. Сочетается с камамбером, вялеными колбасами, свежим хлебом, мясом птицы.

Автор: Анна Петровская

Источник: ХОЧУ