"Король десертов": ведущий проекта Владимир Остапчук поделился фирменным рецептом суфле
В новом телесезоне на канале 1+1 состоится премьера самого вкусного кулинарного реалити "Король десертов", ведущим которого станет молодой отец Владимир Остапчук. На проекте он поддерживает участников и развлекает меткими шутками, а вот дома — удивляет родных кулинарными способностями. Подробности читайте далее.
Больше всего телеведущий любит "колдовать" над десертами. Владимир Остапчук пришел в студию "Сніданка с 1+1", чтобы приготовить любимое французское творожно-банановое суфле. Он любит сладости, но вкусными десертами радует только родных, поскольку придерживается диеты.
Ведущий признался, что 10 лет назад, до свадьбы с женой, весил 89 килограммов, и теперь шутит: "Лена, как ты могла влюбиться в меня?".
Рецепт французского суфле от Владимира Остапчука
Ингредиенты:
-
яйца — 2 шт.
-
творог — 300 г (5 – 9%)
-
банан — 1 шт.
-
коньяк — 50 г
-
сливочное масло — 30 г
-
тростниковый сахар — 20 г
-
черный шоколад — 150 г
Творожная масса
В глубокую миску выложите весь творог, добавьте тростниковый сахар, нарезанный банан, 2 желтка и взбейте все блендером до однородной консистенции. В отдельной емкости взбейте белки с помощью миксера и по чуть-чуть добавляйте к ним творог, тщательно перемешивая. Смажьте формочки для выпекания маслом, насыпьте в них тростниковый сахар, чтобы он образовал некую корку на стенках и дне форм, и заполните их творожным суфле. Разогрейте духовку до 180 ° C и оставьте в ней формочки с суфле на 13 минут.
Шоколадная подливка
На водяной бане растопите сливочное масло с кусочками шоколада и добавьте коньяк. Запеченное творожное суфле освободите от формочек и выложите на тарелку. Залейте их шоколадом и украсьте блюдо любимыми фруктами.
"Абсолютная нежность" от Владимира Остапчука готова. Приятного аппетита!
Напомним, "Король десертов" — это кулинарное шоу, в котором кондитеры из разных уголков Украины покажут, что десерт — это не просто сладкое блюдо, а настоящее произведение искусства. Оценивать работу участников будут гуру кондитерской сферы: бренд-шеф "мишленовских" ресторанов Стефан Вайттинадан, основательница Международной кулинарной академии Татьяна Вербицкая и председатель Ассоциации кондитеров Украины Кирилл Смеян.
Премьера проекта "Король десертов" состоится этой осенью.
