Судья шоу "Король десертов" Стефан Вайттинадан поделился рецептом идеального "Парфе"

Ранее своим рецептом десерта делилась судья Татьяна Вербицкая, а в этот раз у нас новость о том, что судья шоу "Король десертов" Стефан Вайттинадан поделился рецептом идеального "Парфе".

Отметим, что судья шоу "Король десертов" Стефан Вайттинадан — француз, влюбленный в Украину. Он готовил для мировых звезд, работал в лучших "мишленовских" ресторанах, а сейчас является бренд-шефом ресторана CommeI LFaut в отеле Inter Continental Kiev. Жаркими летними вечерами Стефан любить побаловать себя и друзей десертом "Парфе", что в переводе с французского значит "совершенный, безупречный". Записывайте доступный рецепт вкуснейшего лакомства.

Совершенный десерт от Стефана Вайттинадана: рецепт "Парфе"

Ингредиенты:

• 140 г жирных сливок
• 50 г молока
• 8 г натурального молотого кофе
• 2 желтка
• 1 ст. л. сахара

Вскипятите молоко с кофе и дайте остыть. В перетертые с сахаром желтки влейте кофейное молоко и проварите на слабом огне до однородной консистенции. Во взбитые сливки добавьте остывшую смесь и хорошо перемешайте. Полученным кремом заполните формы и оставьте в морозильной камере. Готовый десерт прекрасно дополнят фрукты, ликер или шоколад.

Читать также На заметку: как ни в коем случае нельзя готовить картофель

Напомним, что премьера проекта "Король десертов" состоится в новом телевизионном сезоне на телеканале "1+1". Следите за обновлениями. Также читайте материале от Алексея Душки о том, как выбирать десерты летом.

Фото: 1+1