Рецепт канадских панкейков от Эктора Хименес-Браво

Рецепт канадских панкейков от Эктора Хименес-Браво

Каждую субботу в 19:00 на СТБ зрители следят за шоу "МастерШеф. Профессионалы". В проекте готовят не только участники, но и судьи: Эктор Хименес-Браво, Владимир Ярославский, Ольга Мартыновская. Кроме того, они радуют своих подписчиков и вне кадра, разрабатывая и описывая все новые рецепты.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

16.05.2020 в эфир вышел 12 выпуск шоу "МастерШеф. Профессионалы-2". Скоро мы узнаем, кто стал победителем проекта в этом сезоне. 

А тем временем бессменный судья проекта Эктор Хименес-Браво поделился рецептом воздушных канадских панкейков. После прочтения рецепта вам точно захочется сразу бежать готовить!  

панкейки

Когда я утром встаю в Канаде, эти панкейки – первое, что приходит в голову. Духмяные, пышные, с кленовым сиропом и ягодами. Большая кружка кофе и восход летнего солнца – все это поднимает настроение и заряжает энергией на весь день. Хотите попробовать самые вкусные канадские панкейки?

— интригует Эктор.

Ингредиенты:

  • 260 грамм муки;
  • 50 грамм сахара;
  • 4 ч.л. разрыхлителя;
  • ½ ч.л. соли;
  • 1 большое яйцо;
  • 360 мл молока;
  • 55 грамм топленого сливочного масла комнатной температуры;
  • 2 ч.л. ванильного экстракта;
  • Ягоды и кленовый сироп (можно заменить на мед).
панкейки

Способ приготовления:

  1. Смешать все сухие ингредиенты.
  2. Смешать отдельно все влажные ингредиенты.
  3. Смешать сухие и влажные венчиком, чтобы они только смешались, не перебейте их (должно быть густое тесто, но которого можно налить на сковороду). Дайте тесту отдохнуть 5-10 мин. Можно добавить кусочки замороженных ягод.
  4. Нагрейте сковороду, добавьте немного сливочного масла, на 1 панкейк примерно 3 ст.л. теста.
  5. Жарьте, пока не появятся пузырьки на поверхности, а края будут запеченные, потом переворачивайте до золотисто-коричневого цвета.
  6. Подавайте с кленовым сиропом (или медом) и ягодами (по желанию).

Приятного вам аппетита!

Также не пропустите: фирменный "Тирамису" — рецепт десерта от ведущей Аманды Ироаньи

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости