Ведущий СТБ Юрий Ковриженко поделился секретами наваристого борща
Ведущий кулинарного тревела "Страва честi", премьера которого состоится в марте на СТБ, поделился секретами насыщенного борща. По словам Юрия Ковриженко, шеф-повара с 10-летним стажем, такие эксперименты дадут невероятно вкусный результат! Берите информацию себе на заметку.
О борще можно говорить вечно, ведь это наше традиционное блюдо, без которого сложно представить рацион. Ранее американская газета рассказала про невероятную пользу украинского борща, а специалисты даже открыли его новые сенсационные свойства. На страницах портала ХОЧУ не раз появлялись как традиционные рецепты борща, так и различные вкусные вариации.
Теперь же к любимому блюду украинцев обратился и телеведущий СТБ Юрий Ковриженко. Он признался, что очень любит украинский борщ:
Я обожаю это блюдо, иногда мне кажется, что он течет по моим венам вместо крови.
Ведущий поделился личными лайфхаками, которые помогут сделать блюдо вкусным и наваристым:
-
Специи. Я всегда добавляю молотый кориандр и щепотку пудры имбиря – это придает аромат.
-
Зажарку из свеклы, моркови и лука нужно смешать с томатной пастой или выпаренными томатами и запечь в духовке все вместе при температуре 190 градусов, 30 минут.
-
И напоследок, добавьте половинку тертого зеленого яблока.
А какие у вас секреты приготовления борща?
Напомним, кулинарный тревел "Страва честі" — собственная разработка СТБ. Успешный шеф-повар Юрий Ковриженко отправляется в путешествие по колоритным уголкам Украины в поисках уникальных рецептов, семейных секретов украинских хозяек, передающихся из поколения в поколение, и необычных ингредиентов для блюд, присущих тому или иному региону. Каждый выпуск новая точка на кулинарной карте страны, новый продукт и героиня. Чтобы местные хозяюшки поделились своими кулинарными и личными секретами, ведущему придется заслужить их доверие, задействовав не только профессиональные, но и мужские качества.
Премьера проекта состоится уже в марте на СТБ.
Также рекомендуем вам посмотреть фуд-тренды украинцев 2019 года.
Фото: пресс-служба СТБ
