Смотрите онлайн последний выпуск шоу Все буде смачно СТБ 12.07.2015. В сезон летних кабачков кулинарный эксперт Сергей Калинин советует не просто готовить этот полезный овощ, а употреблять его сырым!

Источник фото Depositphotos

Такой полезный летний перекус из кабачка отлично утолит голод и займет минимум времени приготовления.

Ингредиенты от Все буде смачно 2015:

Кабачок – 1 шт
Шампиньоны – 4 шт
Оливковое масло
Соль, перец

Читать также:  Лучшие блюда из молодых кабачков

Соус от Все буде смачно 2015:

Сельдерей – пучок
Петрушка – пучок
Помидор – 2 шт
Чеснок – 2 зубчика
Перец чили – 1 шт

Читать также:  Сезонные блюда из кабачков: топ 5 рецептов

Приготовление от Все буде смачно 2015:

Кабачок очистить от кожуры. Нарезать овощ ленточками, чтобы получились полоски шириной примерно в пол сантиметра. Шампиньоны разрезать на четыре части и с ножками смешать с растительным маслом, солью и перцем – поджарить.

Взбить в блендере помидоры, сельдерей, чеснок, чили, петрушку – чтобы получился густой томатный соус. Выложить в глубокую тарелку «пасту» из кабачков, сбрызнуть оливковым маслом, залить соусом, сверху выложить грибы.

Смотреть онлайн Все буде смачно 12.07.2015: фетуччини из кабачков