Все буде смачно 27.10.2015: луковый конфитюр к мясу

Итальянский кулинар Винченцо Барба в последнем выпуске Все буде смачно СТБ 27.10.2015 поделился рецептом оригинального конфитюра из лука. Он станет идеальным дополнением к мясным блюдам.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Готовим в духовке яблочный мармелад

Из лука можно приготовить массу невероятных блюд, которые придутся по вкусу вашим близким! Одним из них является луковый конфитюр – он идеально подходит в качестве соуса к мясу. А рассказал о всех тонкостях приготовления этого блюда Винченцо Барба!

Ингредиенты от передачи Все буде смачно СТБ:

Лук — 1 кг
Сахар — 6 ст. л.
Щепотка тимьяна — 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Белое вино — 500 мл
Оливковое масло — 5 ст. л.

Читать также: Все буде смачно 13.09.2015: домашнее повидло из яблок

Приготовление от кулинарного шоу Все буде смачно:

Лук почистить и помыть, для конфитюра желательно брать небольшие луковицы. Разрезать лук на четвертинки. В кастрюлю с толстым дном налить масло и добавить весь лук. На медленном огне, при постоянном помешивании, довести лук до прозрачности. Вылить вино, посолить, добавить сахар и тимьян. Тушить на маленьком огне. Поместить конфитюр в баночку и закрыть крышкой!

Смотреть онлайн Все буде смачно 27.10.2015: луковый конфитюр к мясу

 

Автор: Марина Душкина