В последнем выпуске Все буде смачно 17.07.2016 эксперт Игорь Мисевич расскажет рецепт вкусных и ароматных домашних колбасок . Как в домашних условиях приготовить отличную закуску к пиву, смотрите онлайн в кулинарной передаче Все буде смачно на сайте hochu.ua.

Что нам понадобится для домашних колбасок от Все буде смачно:

Свинина (ошеек) — 500 г
Говядина (толстый край) — 500 г
Натуральная свиная оболочка — 1 м
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 1 ч.л.
Перец черный молотый — 1 ч.л.
Тимьян — 1 веточка
Орехи грецкие — 3 шт.
Коньяк — 2 ч.л.

Читать также Все буде смачно 06.07.2016: говядина с вишней от Сергея Калинина ВИДЕО

Домашние колбаски от Игоря Мисевича: как готовить

Промойте под проточной водой свиную оболочку. Затем замочите ее в уксусно-содовом растворе и отправьте настаиваться на час в холодильник. Мясо положите в морозилку, чтобы оно слегка затвердело. После этого нарежьте свинину и говядину кубиками по 0,5 см для домашних колбасок по рецепту Все буде смачно 17.07.2016. Мелко нарезанный лук обдайте кипятком. В коньяк добавьте соль, перец, мелко нарезанный чеснок, измельченный тимьян.

Перемешайте. Затем эту смесь добавьте в фарш вместе с луком и мелко порезанными грецкими орехами. Все тщательно перемешайте. Отправьте фарш для домашних колбасок от Все буде смачно в холодильник на 1 час. Промойте оболочку под проточной водой, один край завяжите двумя узлами. Наполняйте оболочку фаршем с помощью обрезанной пластиковой бутылки или специальной насадки на мясорубке. Через каждые 15 см перевязывайте оболочку.

Конец оболочки также завяжите двумя узлами. Проткните колбаски зубочисткой, затем опустите их на 20 секунд в кипяток. Решетку гриля смажьте растительным маслом. Переворачивайте домашние колбаски от передачи Все буде смачно каждые 5 минут, смазывая каждую сторону сахарным сиропом. Жарьте колбаски до румяной корочки 20-25 минут.

Напомним, что в прошлом выпуске Все буде смачно 13.07.2016 Самвел Адамян приготовил такос.

Смотреть онлайн видео Все буде смачно 17.07.2016: домашние колбаски от Игоря Мисевича 

Домашние колбаски от Игоря Мисевича420600undefined2016-07-18T10:59:27+02:00T0H5M0S

Автор: Марина Душкина