Хитрый способ жарки баклажанов: потратится всего ложка растительного масла

Жареные кабачки и баклажаны – очень вкусное и аппетитное блюдо, перед которым сложно устоять. У многих такой способ приготовления овощей – любимый. Однако существует достаточно значительный недостаток: баклажан слишком активно впитывает масло.

В результате получается такая ситуация, что полезные баклажаны получаются слишком жирными. Но есть метод приготовления, по которому на гору баклажанных кружочков можно потратить всего одну ложку растительного масла. Об этом способе рассказали на Pixelinform.

Как жарить баклажаны

Сначала овощ привычным образом подготавливают. Баклажаны моют, при необходимости чистят и нарезают одинаковыми кружочками. После этого следует на 15 минут оставить его в соленой воде.

Когда это время пройдет, сливаем почти всю воду. На дне сосуда должно остаться буквально пару ложек. Важный нюанс – миска должна подходить для того, чтобы ставить ее в микроволновку. Отправляем баклажаны в микроволновку. Готовим там четыре минуты на мощности 800 Вт.

После этого оцените баклажаны. Если выделилась вода, ее нужно слить. После этого наливаем одну ложку рафинированного растительного масла, перемешиваем баклажаны. Можно жарить.

Теперь вы знаете, как пожарить баклажаны с небольшим количеством растительного масла. Также мы рассказывали о принципах жарки оладий.