Простая хитрость: стакан воды сделает пельмени в несколько раз вкуснее
Все любят пельмени, но лепить их самостоятельно – сложно и долго. Конечно, всегда можно приготовить ленивые пельмени, но, согласитесь, это немного не то. Потому многие из нас делают выбор в пользу готовых изделий с начинкой.
Вместе с порталом "Только интеллект" рассказываем, как сделать их в разы вкуснее. Секрет – в стакане воды, который следует в нужный момент добавить в кастрюлю в процессе варки.
Как только вы начнете добавлять один стакан воды в кастрюлю с пельменями, вашим домашним может показаться, что вы слепили пельмени своими силами – такие они вкусные получаются.
Единственный минус этого метода – варить пельмени придется на несколько минут дольше. Но, поверьте, что оно того действительно стоит. Изделия будут очень мягкими, а тесто не разварится. Начинка будет обладать ярким вкусом.
Когда вливать воду?
Это обязательно делать в тот момент, когда вода закипит, а пельмени всплывут на поверхность. После этого содержимое аккуратно перемешиваем и накрываем кастрюлю крышкой. Готовим дальше.
Чтобы все получилось, добавлять нужно только холодную воду и обязательно тоненькой струйкой. Также мы рассказывали о "золотых" правилах приготовления оладий.
