Чтобы котлеты не прилипали: простой бабушкин трюк спасет сковородку
Мы рассказывали, как пожарить рыбу без нагара. Вкусные сочные котлеты легко готовить. Но, как и с любым блюдом, если еда прилипает к сковороде, процесс жарки превращается в муку.
Но есть проверенный бабушкин метод. Понадобится только обычная соль. Как спасти сковороду рассказали на портале ProstoWay.
Такой способ сработает, даже если сковорода у вас самая обычная, а не антипригарная. Даже когда вы готовите еду на чугунной или алюминиевой сковороде.
Для применения метода ставим сковороду на огонь и нагреваем. Затем добавляем 3 столовые ложки соли. Периодически помешивая, жарим соль, пока она не изменит цвет и не приобретет желтый оттенок.
Сразу убираем соль, наливаем немного растительного масла и прогреваем. Затем сковорода должна остыть. И это весь метод – чтобы готовить, осталось только вытереть остатки масла.
Если этот метод не выручил с первого раза, его можно пару раз повторить, восстанавливая покрытие. После такой обработки вы забудете, какая мука жарить прилипающие к сковородке блюда. Также мы рассказывали, как быстро разморозить фарш.
