Романтика и любовь уже витает в воздухе, ведь многие влюбленные пары готовятся к прекрасному празднику 14 февраля. Как порадовать свою вторую половинку необычным рецептом прованского салата, рассказала судья "МастерШеф. Профессионалы"-3 на СТБ Ольга Мартыновская .

Ко Дню влюбленных хочется телепортировались в Прованс, на романтический ужин на фоне французских пейзажей. Во Францию улететь трудновато, а вот салат или закуска из запеченных в ароматных травах перцев, домашний песто , оливки — просто не хватает только кусочка поджаренного хлеба и бокале Розе!

Ингредиенты:

• 3 шт. разноцветных болгарских перцев;

• орегано;

• тимьян;

• базилик;

• зубчик чеснока;

• кедровые орехи;

• лимонный сок;

• оливковое масло,

• соль,

• черный молотый перец;

• 100 г зернистого творога;

• 50 г оливок.

Способ приготовления:

1. Тщательно помойте болгарские перцы, сбрызните их оливковым маслом и отправьте запекаться в духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут.

2. Запеченные перцы охладите, очистите от кожуры и семян.

3. Приготовим соус песто — из базилика, лимонного сока, кедровых орешков и масла. Все ингредиенты поместить в ступку и довести до однородной массы. Заправьте специями и выложите его на перцы.

4. Обильно посыпьте салат сыром, нарезанным чесноком, специями и добавьте оливок. Приятного аппетита!

Напомним, что знаменитый кулинарный проект "МастерШеф. Профессионалы"-3 на СТБ уже в самом разгаре. И уже скоро станет известна 20 самых сильных профи сезона.

Также не пропустите: ромовая бабка — простой пошаговый рецепт