Вряд ли найдется много людей, которые не ели, а тем более не знают, что такое шаурма. Завернутое в лаваш мясо можно без преувеличения назвать одним из самых популярных стритфуд-блюд.

Для того чтобы отведать любимое блюдо, не обязательно искать место, где его готовят. Вы можете самостоятельно приготовить шаурму по рецепту известного украинского шеф-повара Евгения Клопотенко.

Как приготовить шаурму дома

Что нам понадобится:

400 г мякоти телятины

2 томата

3 ст. л. кетчупа

100 мл натурального йогурта (без добавок)

1 пучок петрушки

4 шт. лаваша

1-2 луковицы красные

4 ст. л. соевого соуса

2 зубчика чеснока

соль по вкусу

Как приготовить шаурму дома:

1. Для этого вкусного перекуса мясо нарежьте тонкими полосками и немного отбейте. Берите мякоть без прожилок, идеальный вариант — вырезка или лопатка.

2. Переложите мясо в миску, добавьте соевый соус и измельченный чеснок. Маринуйте телятину в течение 10 минут. Духовку разогрейте до 180 градусов.

3. Переложите мясо на застеленный пергаментом противень и запекайте в духовке 15 минут. После этого порежьте мясо тонкими полосками. Измельчите петрушку и соедините с солью и йогуртом. Лук нарежьте полукольцами. Помидоры отделите от семян, используйте только твердую часть, и нарежьте полосками.

4. Выложите мясо с овощами на лаваш, добавьте йогуртовый соус, кетчуп и петрушку. Заверните лаваш в ролл и подсушите на горячей сковороде без масла примерно 5 минут, периодически переворачивая.

Если вы предпочитаете один раз посмотреть, чем сто раз прочитать, нажимайте на видео внизу, и смотрите рецепт:

Фото: pixabay.com;  klopotenko.com