Фаршированные яйца с сельдью: простой рецепт от шеф-повара

Вам может показаться, что фаршированные яйца — это пережиток кулинарного прошлого, скучное и не современное блюдо. Возможно, вы правы. Но! Все зависит от подачи и сбалансированности вкуса. Ведь все мы знаем, что даже самое скучное и привычное блюдо можно приготовить "под новым соусом" и сделать невероятную современную подачу.

Предлагаем попробовать приготовить фаршированные яйца по рецепту шеф-повара Анатолия Добровольского. В своем Instagram он часто предлагает подписчикам простые и классные рецепты на каждый день или для праздничного стола.

Как приготовить фаршированные яйца с сельдью: подробный рецепт

Что нам понадобится:

• 8 штук яиц

• 200 г филе сельди

• 2 ст. л. майонеза

• 1 пучок зеленого лука

• копченая паприка

• горчица в зернах

• соль и перец

Как нафаршировать яйца:

1. Сварить яйца вкрутую, охладить и разделить на две части.

2. Аккуратно достать желток и натереть его на мелкой терке. Белки оставить в стороне.

3. Филе селедки нарезать на мелкие кусочки, также мелко нарезать зеленый лук.

4. Теперь нужно смешать желтки, сельдь, зеленый лук и добавить майонез. Тщательно перемешать. Можно добавить соль и перец по вкусу, а также зерновую горчицу.

5. Осталось нафаршировать белки и посыпать небольшим количеством паприки. Можно подавать!

Вам также понравится рецепт запеченной в духовке скумбрии.

Фото: открытые источники Сети.