Молочный пудинг: рецепт с лаймом и растительным молоком

Этот вегетарианский молочный пудинг получается очень нежным, красивым и ароматным. Для его приготовления не понадобится много времени и вы можете порадовать близких уже ближайшим вечером или приготовив его по какому-то особому случаю.

Рецептом лимонно-лаймового молочного пудинга поделилась фуд-блогерка @inna_levenets, которая создает потрясающие вегетарианские блюда.

Как приготовить молочный пудинг: рецепт вегетарианского блюда

Что нам понадобится:

• 370 мл кокосового сгущенного молока

• 250 мл кокосовых сливок

• сок 2 лимонов

• сок 1 лайма

• 2 ч. л. агар-агара

Как приготовить молочный пудинг с лимоном:

1. Сок лайма и лимонов смешиваем со сгущенкой и сливками. Пробуем по вкусу. Если вам слишком сладко — добавьте еще лимонного сока. Если слишком кисло — немного сгущенки. Ставим подогреваться на медленный огонь, помешивая.

1. Когда нагреется масса, вводим в нее агар, хорошо размешиваем и держим на огне 3-4 минуты.

1. Снимаем массу с огня, даем остыть до комнатной температуры и переливаем в формочку или разливаем по чашкам или стаканам — на ваш вкус и выбор. Ставим в холод до полного застывания (примерно займет 3-4 часа).

Все, пудинг готов! Приятного аппетита!

Недавно мы рассказывали о том, как приготовить сырные шарики в тесте.

Фото: Unsplash, instagram.com/inna_levenets