Оригинальное овсяное печенье с нутом и арахисовой пастой

Возможно, вы даже и не слышали о существовании этой парочки. Ладно овсянка, ее и сладкой подают, и разные десерты с ней делают. А вот нут нам привычнее видеть в качестве гарнира или дополнения к салатам или другим не сладким блюдам. Хотя нут очень активно используют в приготовлении десертов, просто у нас они не так популярны.

Сегодня делимся рецептом Инны Левенец, которая часто публикует в своем Instagram какие-то интересные блюда без использования продуктов животного происхождения.

Овсяное печенье: рецепт без муки

Что нам понадобится:

• 300 г консервированного или отварного нута

• 100 г арахисовой пасты

• 50 мл сиропа агавы

• 50 г сырой овсянки

• 1 ч. л. разрыхлителя

• щепотку соли.

Наполнитель:

• карамельный топинг/джем.

Как приготовить овсяное печенье:

1. Смешиваем все ингредиенты в блендере, перебиваем до однородности. Пробуем по вкусу — если надо слаще, добавляем больше сиропа.

2. Формируем из массы небольшие шарики, выкладываем их на противень, застеленный пергаментом. Теперь нужно слегка приплюснуть ладонью и сделать по центру отверстие.

3. Ставим выпекаться на 15-18 минут в духовку, разогретую до 170 градусов.

4. Готовому печенью даем остыть до комнатной температуры. Наполняем карамельным сиропом или джемом.

Все, печенье готово! Приятного аппетита!

Недавно мы также рассказывали о том, как приготовить домашний пирог с мандаринами.