Закусочный пирог может стать достаточно сытным вариантом завтрака, который зарядит вас на весь день. Его также легко брать с собой на работу или в дорогу. Обычно закусочные пироги остаются такими же вкусными в холодном виде, как и после духовки.
Рецепт пирога с ветчиной и сыром предложила фуд-блогерка
@kelbas_v
. Пирог получается хрустящим, ароматным и сытным. Идеальный вариант для завтрака.
Для начала нужно разморозить тесто. Можно вечером положить его на верхнюю полку холодильника и к утру тесто будет в идеальном состоянии.
Теперь готовим начинку. Взбиваем яйца, добавляем молоко, нарезанные ветчину и зеленый лук. Все хорошо перемешиваем, выливаем на разогретую и смазанную маслом сковороду и даем 1 минуту "схватиться" и затем начинаем перемешивать лопаткой 2-3 минуты, делая что-то вроде яичной каши. Теперь снимаем с огня и даем яичнице немного остыть.
Теперь собираем пирог. Тесто немного раскатываем прямоугольником и перекладываем на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом. На середину выкладываем яичницу со всеми ингредиентами и сверху посыпаем тертым сыром. Кстати, в яичную массу можно добавить любимые овощи и разные виды мяса.
Смазываем пирог взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и ставим закусочный пирог в духовку на 20-25 мин. Приятного аппетита!
