Быстро и недорого! Шоколадный торт на кефире, который вам захочется делать каждый день

Торт на кефире не требует много времени приготовления и расходных ингредиентов, а выходит очень вкусный и идеально подходит для домашних посиделок. Поэтому если вы желаете порадовать себя или родных чем-то вкусненьким, то сохраняйте этот простой рецепт!

Торты на кефире обычно получаются очень нежными и вкусными. А если к ним добавить шоколад и крем — вообще сказка... Предлагаем вам приготовить вкусный торт по рецепту украинского блогера  filanna.cooking.

Шоколадный торт на кефире: рецепт

Что нам понадобится:

Для коржей:

• 2 яйца

• 2 стакана сахара

• 2 стакана кефира

• 2 ч. л. соды

• 3 стакана муки

• 2 ст. л. какао

Для крема:

• 330 грамм сметаны

• 250-300 грамм вареной сгущенки

• загуститель (при необходимости)

Для глазури:

• 200 грамм шоколада

• 2 ст. л. масла

Как приготовить торт на кефире:

Готовим коржи. Яйца и сахар взбиваем миксером до пышности. В теплый кефир добавляем соду и размешиваем до образования пены. Затем добавляем кефир в яичную смесь и размешиваем. Мука и какао соединяем, а потом добавляем в жидкие ингредиенты и все тщательно перемешиваем.

Выливаем тесто в застеленную пергаментом форму и разравниваем силиконовой лопаткой. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30-40 минут.

Готовим крем. Сметану взбиваем вместе с вареной сгущенкой. Если сметана низкой жирности и крем получается жидкий, добавляем загуститель (приблизительно 18 грамм).

Готовим шоколадную глазурь. Растапливаем шоколад с маслом. Это можно делать на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.

Собираем торт. С коржа обрезаем края, разделяем его на две части и смазываем лепешки кремом. Поливаем торт на кефире шоколадной глазурью и ставим в холодильник для пропитки на ночь.

Вуаля, торт на кефире с шоколадом готов. Наслаждайтесь!

Также не пропустите рецепт штруделя с вишней для ленивых.