Как приготовить рогалики с вареньем? Рецепт, проверенный поколениями!

Рогалики с вареньем — вкусное и простое в приготовлении лакомство, которое любят многие. Если у вас нет проверенного рецепта рогаликов, то берите на заметку тот, которым поделился украинский шеф-повар Евгений Клопотенко в эфире шоу "Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком". Кулинар утверждает, что именно по этому рецепту когда-то готовила рогалики писательница Ольга Кобылянская.

Рецепт рогаликов с вареньем

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 350 граммов

• Сливочное масло — 150 граммов

• Яйцо — 1 шт

• Соль

• Сахарная пудра (или сахар) — 1 ст л

• Варенье — 200 граммов

• Миндаль — 50 граммов

Как приготовить рогалики с вареньем:

Для приготовления рогаликов по рецепту Ольги Кобылянской, в первую очередь, необходимо сделать тесто. Для этого возьмите 350 грамм муки, 150 грамм сливочного масла, один желток и тщательно перемешайте. Добавьте щепотку соли и, по желанию, одну ложку сахарной пудры или сахара. Хорошо перемешайте все ингредиенты, а затем поставьте тесто на некоторое время в холодильник.

После того как тесто отдохнуло, раскатайте его и вырежьте треугольники неправильной формы. Смажьте каждый треугольник вареньем. По рецепту нужно использовать клубничный джем, но вы можете взять любое другое варенье.

Нарежьте 50 грамм миндаля на мелкие кусочки и посыпьте сверху на варенье. Закрутите рогалики и отправьте их в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.

После выпекания посыпьте рогалики сахарной пудрой и наслаждайтесь их вкусом, вспоминая украинских художников и деятелей культуры. А если вы любите сладости, которые не вредят фигуре, то узнайте, как приготовить диетическое овсяное печенье с финиками.