Без яиц и за считанные минуты: яркое "солнечное печенье", от которого в восторге дети (РЕЦЕПТ)

Мы писали, как приготовить дома вкусные конфеты а-ля Баунти. Так же просто испечь вкуснейшее печенье с морковью.

Рецепт, которым поделились на ProstoWay, очень прост и нуждается только в обычных продуктах. Единственное условие – масло должно быть комнатной температуры, поэтому его лучше вынуть из холодильника раньше времени.

Ингредиенты:

150 г тертой моркови
200 г муки
70 г сливочного масла
50 г сахара
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли

Способ приготовления:

1. Морковь моем, чистим и трем на крупной терке. Если морковь случилась сочная, можно слегка отжать ее от сока. Сразу включаем духовку – чтобы разогревалась.

2. Масло комнатной температуры разминаем вилкой. Венчиком перетираем его с сахаром, добавляем натертую на крупной терке морковь.

3. Поэтапно, каждый раз перемешивая, добавляем просеянную муку и разрыхлитель, а также щепотку соли. Из массы замешиваем однородное тесто.

4. Формируем печень в виде морковок или любой формы – по вашему усмотрению. Можно раскатать тесто и вырезать печень формочками, или просто скачать колобочки и приплюснуть - тогда печенье будет круглым. Какую бы форму вы ни выбрали, будет супервкусно.

5. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем печенье.

Ставим противень в духовку, разогретую до температуры 180 градусов. выпекаем в течение 15-20 минут.
Когда печенье готово, дождитесь, пока немного остынет, и снимите его с пергамента. Дети от такого лакомства в восторге. Можно еще приготовить кекс в чашке – здесь уже к приготовлению можно привлечь малышей.