Пирог на скорую руку: домашние будут в восторге от такого ужина (РЕЦЕПТ)

Домашняя выпечка – это всегда что-то особенное. Особенно соленая – ведь она может стать полноценным приемом пищи. Если вы уже готовили домашнюю пиццу, обратите внимание на рецепт вкусного пирога с курицей и грибами.

Он очень просто готовится, но получается таким вкусным, что невозможно оторваться. Рецептом поделились на портале "Она".

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 100 г

• Сметана 15% – 100 г

• Сахар – 1/2 ст.л.

• Мука – 250 г

• Разрыхлитель – 10 г

• Грибы – 250 г.

• Куриное филе – 250 г

• Лук – 100 г

• Сметана – 1 ст.л. с горкой

• Соль, перец – по вкусу

• Сыр – 100 г

• Яйцо для смазки пирога

• Кунжут для украшения

• Сливочное масло для смазки формы

• Масло для жарки начинки

Способ приготовления:

1. Для теста вливаем в миску растопленное, но не горячее сливочное масло. Сразу добавляем к нему сметану комнатной температуры. Далее добавляем соль и совсем немного сахара. Все перемешиваем до однородного состояния.

2. В миску просеиваем муку и разрыхлитель. Несколько минут вымешиваем тесто руками. Кладем его в пакет и убираем в морозилку – на 15 минут.

3. Для начинки поочередно обжариваем на растительном масле грибы, лук и курицу. Жарим почти до готовности. Затем добавляем сметану, солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Снимаем с огня. Начинка должна немного остыть.

4. Тесто раскатываем в один большой пласт. Переводим его в форму для выпечки, смазанную маслом. Тесто должно свисать по краям с приличным запасом.

5. Выкладываем на тесто начинку. Покрываем ее сыром. Далее просто закрываем начинку краями теста, слегка закрепляя внутри. Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.

6. Ставим в предварительно разогретую духовку. Время приготовления: 25-30 минут при 200°С.

Приготовьте этот пирог хоть раз и будете постоянно печь его. Также мы рассказывали, как готовить киевскую перепечку.