Как приготовить дешевую рыбу, чтобы была вкуснее, чем дорогая семга (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Рыба - это всегда несколько сложнее мяса. Поэтому за нее и реже берутся кулинары. Но, как показывает практика, проблема обычно не в самой рыбе, а в том, что мало кто умеет ее готовить. Если вы пробовали печеную скумбрию на смородиновых листьях, обратите внимание на этот рецепт минтая.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Рыба получается очень нежной, ароматной и сочной. Как ее готовить рассказали на ProstoWay.

Related video

Ингредиенты:

  • филе минтая – 0,5 кг;

  • лук – 1-2 луковицы;

  • твердый творог – 50 г;

  • соль;

  • перец;

  • сметана или белый йогурт – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  1. Мелко крошим лук. Обжариваем ее на сковороде, периодически помешивая до золотистого цвета.

  2. Филе минтая моем, просушиваем и делим на порционные куски. Солим и перчим.

  3. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом. Поверх выкладываем обжаренный лук.

  4. Тертый сыр перемешиваем с йогуртом или сметаной. Выкладываем массу сверху кусочков рыбы.

  5. Ставим противень в духовку, предварительно разогретую до 200 °C. Для приготовления требуется примерно 15-20 мин.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Когда рыба готова, достаем ее. Ждем еще от 5 до 15 минут – она должна "отдохнуть". Подаем минтай с любимым гарниром или салатом. К такой рыбке будет подходить идеальное картофельное пюре.