Вы делаете это неправильно: распространены ошибки в приготовлении гречки

Любой гарнир, например, молодой картофель, требует определенных знаний и практики. Иначе блюдо может не удаться. Не исключение даже самая обычная гречка.

Вместе с Pixelinform рассказываем при трех кулинарных ошибках, которые могут встречаться довольно часто. Если же от них избавиться, то вкус каши всегда будет получаться достойным и насыщенным.

Отсутствие подготовки

Очень важно промыть крупу в воде. Это смывает пыль и частицы грязи, а значит улучшает вкусовые качества каши. После этого гречку следует немного просушить и на несколько минут отправить на сухую сковородку. Эта простая хитрость позволит крупе приобрести насыщенный и яркий вкус.

Избыток воды

Важно лить в кашу при варке столько воды, сколько нужно. Пользуйтесь мерными стаканами – и не пропадете. Классическое соотношение это 1 к 2. Если ввести больше воды, то гречка утратит свой вкус. Также не стоит варить ее больше 15 минут. Просто выключите газ и накройте крышкой – гарнир сам "дойдет".

Отсутствие специй

Многие кулинары считают, что гречка отлично себя чувствует и без специй. Но из-за этого гарнир может получиться безвкусным. Поэтому вводите ароматные пряности, которые вам нравятся – перец, куркуму, карри, базилик, паприку и т.д.

Теперь вы знаете, как сварить идеально вкусную гречку. Также мы рассказывали, как замораживать клубнику на зиму.