Мы рассказывали, как приготовить вкусный гарнир из чесночных стрелок . Этот продукт очень сезонный, просто как молодой картофель.

Интересным рецептом клубня поделилась автор кулинарного блога с ником kate.deliciouss. Самое интересное там даже не сам картофель, а интересный соус к нему.

Ингредиенты:

• Картофель молодой (одного размера, маленький)

• Масло

• Масло сливочное

• Соль

• Паприка (если есть копченая, то вообще класс)

• Йогурт белый

• Петрушка

• Чеснок

Способ приготовления:

1. Картошку моем. По желанию снимаем шкурку. Кладем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем. Соль не прибавляем.

2. Петрушку, чеснок, йогурт и соль перебиваем в блендере. Это соус.

3. Когда картофель сварится, достаем его и обсушиваем. На сковороде разогреваем 50 на 50 растительных масел и сливочное масло.

4. Когда масло растает, выкладываем картофель. Солим и обжариваем до корочки.

5. В конце добавляем копченую паприку. Готовим еще буквально минуту и снимаем с огня.

Подаем картофель с ароматным соусом. Также мы рассказывали, как правильно заморозить на зиму клубнику .