Вы об этом не знали: свеклу можно сварить за 15 минут, еще и без запаха

Свекла – ужасно полезный овощ. Диетологи утверждают, что он способен заменить авокадо в питании. Для многих блюд из украинской кухни нужна вареная свекла. Но варить его – это еще удовольствие.

Овощ варится долго, медленно, еще и пахнет при этом не самое приятное. Но есть один способ, который поможет сварить свеклу в считанные минуты и избежать всех этих неудобств. Подробно о нем рассказали на Pixelinform.

Как быстро сварить свеклу

Прежде всего, следует выбирать небольшие корнеплоды. Моем их тщательно – не снимаем кожицу и не обрезаем хвостики.

Кладем свеклу в кипящую воду. Через две-три минуты после закипания добавляем в кастрюлю корку черного хлеба. Именно эта деталь уберет неприятный запах, выделяющийся в процессе.

После того, как свекла пятнадцать минут поварится, достаем ее шумовкой и сразу перекладываем в ледяную воду. Можно даже добавить льда. В воде корнеплоды должны провести три-пять минут. Весь секрет – в резком перепаде температур. Именно он сделает корнеплоды мягкими.

Останется только очистить их и использовать, как планировалось. К примеру, приготовить интересные розовые макароны.