Что добавить в фарш, чтобы котлеты были божественными (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как готовить абсолютно постные котлеты из кабачков. В этом рецепте этот сочный сезонный овощ тоже будет фигурировать. И не зря – ведь он не только очень вкусен, но и полезен. Так что и в котлетах он точно не помешает.

Котлеты с кабачком получаются вкусными и сочными. Только попробуйте так приготовить – и вы будете добавлять овощ всегда, как только будет такая возможность,

Ингредиенты:

• кабачки – 300 г

• фарш – 300 г

• яйцо - 1 шт

• мука – 3 ст. л.

• панировочные сухари

• масло для жарки

• соль, перец, специи - по вкусу

Способ приготовления:

1. Кабачки натираем на крупную терку. Солим и оставляем на несколько минут – чтобы кусочки пустили сок.

2. Излишний сок, который выделится, отжимаем. Соединяем его с фаршем, яйцом, мукой. Добавляем соль, перец и любимые специи мяса.

3. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Котлеты обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем с двух сторон до аппетитной золотистой корочки.

Они получаются очень вкусными. Можно даже приготовить их вперед и заморозить. Также мы рассказывали, что нельзя готовить на антипригарной сковороде.