Напиток, которым утоляли жажду наши предки: фантастический ароматный квас (РЕЦЕПТ)
Мы делились рецептом французского клубничного супа, который станет идеальным завтраком в жару. А идеальный летний напиток – наш украинский квас.
Его очень легко готовить. Для еще большего аромата вместе с порталом "Советница" предлагаем добавить в напиток немного мяты - будет очень вкусно. Приготовьте ароматный домашний квас, ведь его вкус никогда не сравнится с покупным.
Ингредиенты:
-
1 кг ржаного хлеба
-
6–8 л воды
-
25 г дрожжей
-
25 г сушеной мяты
-
200 г сахара
-
50 г изюма
Способ приготовления:
-
Хлеб порезать, подсушить в духовке. Сложить весь хлеб в кастрюлю, залить крутым кипятком.
-
Кастрюлю накрыть и дать постоять 3–4 часа. Затем – процедить, добавить предварительно разведенные отваром дрожжи, сахар и мяту.
-
Накрыть крышкой, оставить для брожения на 5-6 часов. Когда начнет пениться, снова процедить и разлить его по бутылкам, не доливая вверх.
-
В каждую бутылку положить 2-3 изюм, закрыть крышками. Выдержать 2–3 дня на холоде, положив бутылки горизонтально.
Для придания квасу особого вкуса можно добавить немного меда. В общем-то он получается очень вкусный и освежающий. Также мы рассказывали, как готовить вкусный коктейль "Мимоза" на основе шампанского и апельсинового сока.
