Все гости спросят у вас рецепт: "золотое" лечо на зиму (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как вкусно закрыть на зиму томатный соус. Теперь делимся рецептом вкуснейшего медового лечо. Эта заготовка идеально подходит к мясным блюдам.

Готовится такое лесо максимально просто и сохраняется даже при комнатной температуре. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни". Из приведенного количества ингредиентов получится 4,5 литра.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Сладкий перец – 3 кг

  • Помидоры – 2,2 кг

  • Чеснок – 1 головка

  • Острый перец – 1 шт.

  • Соль – 2 ст. л. без горки

  • Сахар – 100 г

  • Подсолнечное масло – 100 мл

  • Яблочный уксус – 70 мл

  • Мед – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Помидоры пропускаем через блендер или мясорубку. Переливаем в кастрюлю с толстым дном, варим на медленном огне и под крышкой 30 минут с момента закипания.

  2. Через 30 мин добавляем нарезанный сладкий перец. Когда все снова закипит, варим на медленном огне 10 минут. Добавляем в массу тертый чеснок и мелко нарезанный острый перец.

  3. Размешивая, добавляем сахар, соль, вливаем растительное масло, яблочный уксус и мед. Тщательно все еще раз перемешиваем, накрываем крышкой.

  4. Провариваем массу еще 5 минут и снимаем с огня. Раскладываем заготовку по стерилизованным банкам, закручиваем стерилизованными крышками.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Рецепт просто отличный, все овощи отдают свои вкусы и чувствуются в готовом соусе. Также мы говорили, чем заменить уксус в консервации.