Салат с креветками: экзотический рецепт

Рецепты

Как приготовить простой салат с креветками, рецепт которого в равной степени подошел бы и для праздника, и для обычного перекуса?

Эти ракообразные надолго и прочно обосновались на нашей кухне, периодически появляясь то в супах, то в салатах, то в виде пасты, то просто в чистом виде.

Блюда из креветок распространены в кухнях многих стран мира. Их мясо, помимо отличных вкусовых качеств, богато витаминами В12, A, E, D, кальцием и йодом. Креветки имеют важное промышленное значение, в мире их насчитывается более двух тысяч видов, 300 из которых имеют еще и экономическую ценность для деятельности человека. На долю креветок приходится 70% от числа всех вылавливаемых людьми ракообразных. В некоторых странах ловля креветок считается главным источником дохода.

Related video

Сегодня HOCHU.ua спешит порадовать гурманов, которым не приедаются простые рецепты салатов с креветками, и они не прочь пополнить свою коллекцию новыми интересными вкусами.

Предлагаем вашему вниманию оригинальный, нарядный и не совсем необычный салат с креветками, который способен заинтересовать гостей за праздничным столом. А потому будет пользоваться успехом, особенно у любителей экзотики и морепродуктов.

В этом салатике любимые креветки "подружились" с яркими вкраплениями красной икры и напитались экзотическим цитрусовым вкусом вперемешку с букетом пряных трав.

Чтобы приготовить салат с креветками, вам потребуются ингредиенты:

  • 300 г креветок,

  • 1 ч. ложка красной икры,

  • 1 апельсин,

  • 1 лайм,

  • 1 зубок чеснока,

  • перец чили по вкусу,

  • зелень (руккола, базилик, кинза, зеленый лук),

  • итальянские травы,

  • 2 ст. ложки оливкового масла,

  • черный молотый перец по вкусу

  • соль по вкусу.

Как приготовить салат с креветками  —  пошаговый рецепт:

  1. Если для приготовления салата вы используете замороженные креветки в панцире, их нужно разморозить и почистить.

  2. Измельчите чеснок и разотрите его с пряностями и солью.

  3. Выдавите сок из лайма и добавьте в чеснок.

  4. Залейте креветки чесночно-лаймовым маринадом и оставьте на 20 минут, чтобы они настоялись.

  5. Затем обжарьте креветки в оливковом масле, помешивая, в течение 3-4 минут.

  6. Измельчите зеленый лук и всю зелень. Оставьте только пару веточек для украшения.

  7. Мелко покрошите перчик чили.

  8. Апельсин очистите от кожуры и белых пленок и порежьте его небольшими ломтиками.

  9. На блюдо выложите измельченную зелень, перец чили, кусочки апельсина, россыпь красной икры, а сверху — креветки вместе с маринадом.

  10. Сбрызните салат с креветками оливковым маслом и подавайте на стол.

Как приготовить легкий и вкусный салат с креветками — смотрите в видео онлайн: 

Читай также: Пошаговый рецепт бургера в домашних условиях

Background photo created by mrsiraphol - www.freepik.com, Food photo created by jannoon028 - www.freepik.com